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Das Handwerk

Jedes meiner Messer aus Damaszenerstahl wird hergestellt wie vor vielen tausend Jahren auch. Durch die Hitze des Feuers und die Kraft des Hammers verforme ich die verschiedenen karbonhaltigen Stähle zu Werkzeugen und Messern. Das Feuerschweißen ermöglicht viele Kombinationen in Muster und Formen und durch das Härten und Anlassen kann man jedem Messer die gewünschte Festigkeit geben. Damit ein Messer seiner Funktion gerecht wird darf die richtige Schneide nicht fehlen. Mit meinen verschiedenen Naturwassersteinen gelingt es mir immer wieder, meinen Messern eine außergewöhnliche Schneide zu verleihen und wenn dann ein Damast-Messer einen neuen Besitzer gefunden hat, bin ich stolz, dass auch ich dazu beigetragen habe, ein fast vergessenes Handwerk weiterleben zu lassen.
 
Jedes meiner Messer aus Damaszenerstahl wird hergestellt wie vor vielen tausend Jahren auch. Durch die Hitze des Feuers und die Kraft des Hammers verforme ich die verschiedenen karbonhaltigen Stähle zu Werkzeugen und Messern. Das Feuerschweißen ermöglicht viele Kombinationen in Muster und Formen und durch das Härten und Anlassen kann man jedem Messer die gewünschte Festigkeit geben. Damit ein Messer seiner Funktion ger... weiterlesen
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